Svart te

Svart te, liksom grönt, vitt, mörkt, gult och Oolong, härstammar alla från tebusken Camellia sinensis. De olika teerna utvinns av bladen från samma buske, men processerna med vilka de framställs varierar.

Framställningsprocessen för svart te inbegriper, i ordning: plockning (inklusive skärning eller krossning av bladen), oxidering, torkning, sortering och slutligen paketering. Svart te är det mest oxiderade av de sex teerna och  tappar inte smaken lika fort som grönt te, vilket anses vara en bidragande orsak till det svarta teets dominerande ställning på temarknaden internationellt.

Svart te är även det te som oftast har starkare smak än de andra fem, mindre oxiderade teerna. Teet dricks på olika sätt världen över, men vanliga tillbehör är socker och/eller mjölk samt honung.