Grönt te

Grönt te härstammar från tebusken Camellia sinensis, precis som övriga tesorter. Skillnaden med just grönt te är att det inte är oxiderat som Oolong eller svart te. Framställningsprocessen inbegriper istället, i ordning, stegen: plockning, upphettning (via ångning eller i stekpannor) och slutligen torkning.

Teet kommer ursprungligen från Kina, men i modern tid har både produktion och tillverkning spridits till många andra länder i Asien. Det finns många olika typer av grönt te som framförallt varierar i mängden blad från tebusken som används, olika odlingsförhållanden, trädgårdsmetoder, produktionsbearbetning och slutligen skördetid.

Det florerar en hel del påståenden kring hälsoeffekterna av att dricka grönt te, men hittills har ingen omfattande bevisning kunnat påträffats som stödjer dessa påståenden.