Fujian

Fujian är en provins och ett tedistrikt vid kusten i sydöstra delen av Kina. Här togs framställningsprocessen för tre av de sex olika tesorterna fram, nämligen Oolong, vitt och svart te. Det subtropiska klimatet och rika nederbörden året runt främjar teproduktionen i regionen. Provinsens huvudstad är Fuzhou som betyder ”lycklig stad”.